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SOUPE MINESTRONE AUX LÉGUMES
MINESTRONE SOUP WITH VEGETABLES
16 €

SALADE ROQUETTE, PARMESAN & TOMATES CONFITES AU FEU DE BOIS
ROQUETTE SALAD, PARMESAN & WOOD FIRE SUNDRIED TOMATOS
12 €

SALADE CÉSAR AU POULET PANÉ (SALADE ROMAINE, CROÛTONS, PARMESAN, SAUCE CÉSAR, PANCETTA)
CHICKEN CEASAR SALAD (ROMAINE LETTUCE, BREAD CRUMBS, PARMESAN, CÉSAR SAUCE, PANCETTA)
18 €

TRIO D’AUBERGINES (MILLE FEUILLES D’AUBERGINES ; AUBERGINE À LA PARMIGIANA , AUBERGINE FARCIE)
EGGPLANT TASTING (GRILLED, PARMIGIANA, STUFFED)
22 €

ANTIPASTI À L’ITALIENNE (CHARCUTERIE FINE ET LÉGUMES CONFITS, FOCACCIA À L’AIL)
ITALIAN ANTIPASTI (FINE MEATS & VEGETABLES, GARLIC FOCACCIA)
26 €

BURRATA DES POUILLES « 500 GRS » TOMATES, ROQUETTE & BASILIC
BURRATA FROM POUILLES « 500 GRS » TOMATO, ROQUETTE & BASIL
30 €

BURRATA DES POUILLES « 500 GRS » TRUFFE NOIRE, JAMBON BLANC À LA TRUFFE, MORTADELLE À LA TRUFFE PECORINO À LA TRUFFE
BURRATA FROM POUILLES « 500 GRS » BLACK TRUFFLES, TRUFFLED HAM, TRUFFLED MORTADELLE,
TRUFFLES PECORINO
44 €

VITELLO TONNATO (FINE TRANCHE DE VEAU CUISSON BASSE TEMPERATURE, SAUCE AU THON)
VITELLO TONNATO (VEAL FINE CUTS LOW TEMPERATURE COOKING, TUNA SAUCE)
20 €

POÊLÉE DE CALAMARS, PERSILLADE & N’DUJA CALABRAISE PIQUANTE
PAN FRIED SQUIDS & CALABRESE SPICY SAUSAGE
18 €

FRITURE DE CALAMARS, LÉGUMES & SAUCE TARTARE MAISON
FRIED SQUIDS, VEGETABLES & HOMEMADE TARTAR SAUCE
16 €

SUSHI DE POULPE À L’ITALIENNE (MOZZARELLA, POUPLE, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE)
ITALIAN OCTOPUS SUSHI (MOZZARELLA, OCTOPUS, MASHED POTATOES)
22 €

SPAGHETTONI AIL, HUILE OLIVE & PIMENTS
SPAGHETTONI GARLIC, OLIVE OIL & CHILIES
14 €

SPAGHETTONI AI FRUTTI DI MARE
SEA FOOD SPAGHETTONI
28 €

LASAGNES, SALADE VERTE & HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
LASAGNA, GREEN SALAD & EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
18€

PENNE ARRABBIATA
18 €

PENNE POLPETTE DELLA NONNA
PENNE WITH HOMEMADE MEATBALLS
20€

PENNE DU CHEF (SAUCE TOMATE, AUBERGINES, SAUCISSE, SCAMORZA FUMÉE)
CHEF PASTA (TOMATO SAUCE, EGGPLANT, SAUSAGE, SMOKED SCAMORZA)
22 €

GNOCCHI DE POMMES TERRE MAISON, TRUFFE NOIRE & BURRATA
HOMEMADE POTATO GNOCCHI, BLACK TRUFFLE & BURRATA
28 €

GNOCCHI MAISON ALLA GENOVESE PESTO & BRESAOLA
HOMEMADE POTATO GNOCCHI WITH PESTO & BRESAOLA
22 €

LES FAMEUX BONBONS D’ALESSANDRO (PETITS RAVIOLIS FARÇIS DE JAMBON & SAUCE À LA TRUFFE)
ALESSANDRO’S FAMOUS MINI RAVIOLI WITH HAM STUFFING & TRUFFLED SAUCE
24 €

LINGUINE ALLE VONGOLE
LINGUINE WITH CLAMS
24 €

TAGLIATELLE AI CARCIOFI & GAMBERI (ARTICHAUT & GAMBAS)
TAGLIATELLE ARTICHOKE & PRAWNS
26 €

TAGLIATELLE AL SALMONE & LIMONCELLO (SAUMON & SAUCE LIMONCELLO)
TAGLIATELLE SALMON & LIMONCELLO SAUCE
22 €

BUCATINI ALL’AMATRICIANA (PANCETTA & GUANCIALE)
20 €

RAVIOLI MAISON (FOIE GRAS, LANGOUSTE, CÈPES, ÉMULSION DE BISQUE)
HOMEMADE RAVIOLI (FOIE GRAS, LOBSTER, BISQUE SAUCE)
32 €

RISOTTO AUX CÈPES
PORCINI MUSHROOM RISOTTO
24 €

RISOTTO AUX TRUFFES BLANCHES & SAUCE PROSECCO
WHITE TRUFFLE RISOTTO & PROSECCO SAUCE
34 €

POISSONS / FISHES

FILET DE CABILLAUD FRAIS EN CROUTE DE TRUFFE NOIRE
FRESSH COD PAVÉ IN TRUFFLE CRUST
28 €

CHAUD-FROID TAGLIATA DE SAUMON MARINÉ, ÉMULSION DE COQUILLAGES &
PANNA COTTA DE PETITS POIS
MARINATED SALMON TAGLIATA, SEASHELLS SAUCE, GREEN PEAS PANNA COTTA
24 €

FRITTO MISTO (CREVETTES, CALAMARES, POULES) & SAUCE TARTARE MAISON
FRIED MIX FISH & TARTAR SAUCE
26 €

VIANDES / MEATS

TAGLIATA DE FILET DE BŒUF PARFUMÉ À L’AIL, ROQUETTE, PARMESAN
& CRÈME DE BALSAMIQUE
GARLIC TAGLIATA BEEF FILET, ROQUETTE, PARMESAN & BALSAMIC CREAM
32 €

TAGLIATA DE FILET DE BŒUF FAÇON ROSSINI OEUF PARFAIT À LA TRUFFE
TAGLIATA ROSSINI BEEF FILET, TRUFFLED EGG
38 €

PICATA DE VEAU, SAUCE CITRON
VEAL PICATA, LEMON SAUCE
24 €

ESCALOPE DE VEAU SAUCE AUX CÈPES
VEAL CUTLET PORCINI MUSHROOM SAUCE
26 €

VÉRITABLE MILANÈSE DE VEAU PANÉE (ROQUETTE, TOMATE CERISE, PARMESAN)
TRADITIONAL VEAL CHOP BREADED “MILANESE » (ROQUETTE, CHERRY TOMATO, PARMESAN)
32 €

TOURNEDO DE VOLAILLE FARCI DE TOMATE SECHÉE PESTO & TALEGGIO
& SON JUS DE VIANDE
POULTRY TOURNEDO STUFFED WITH DRIED TOMATO PESTO & TALEGGIO & MEAT SAUCE
24 €

GARNITURES AU CHOIX / SIDE ORDERS

FRITES MAISON / HOMEMADE FRIES

POÊLÉE DE LÉGUMES / VEGETABLES PAN

SPAGHETTONI AIL HUILE OLIVE & PIMENTS / PAGHETTONI GARLIC, OLIVE OIL & CHILIES

ECRASSÉ DE POMME DE TERRE À L’ANCIENNE / ORIGINAL MASHED POTATOES

ECRASSÉ DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE / MASHED POTATOES WITH TRUFFLE (SUPP: 12 €)

MINI SALADE DE ROQUETTE PARMESAN / MINI ROQUETTE SALAD WITH PARMESAN

FOCACCIA AIL, HUILE OLIVE & ROMARIN
FOCACCIA GARLIC, OLIVE OIL & ROSMARY
10 €

BUFALINA (SAUCE TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILIC)
BUFALINA (TOMATO SAUCE, MOZZARELLA DI BUFALA, BASIL)
16 €

REGINA (SAUCE TOMATE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, JAMBON BLANC & CHAMPIGNONS DE PARIS)
REGINA (TOMATO SAUCE, MOZZARELLA FIORDILATTE, HAM & PARIS MUSHROOMS)
18 €

QUATTRO FORMAGGI (SAUCE TOMATE, GORGONZOLA, TALEGGIO, FONTINA, MOZZARELLA)
QUATTRO FORMAGGI (TOMATO SAUCE, GORGONZOLA, TALEGGIO, FONTINA, MOZZARELLA)
22 €

LÉGUMES GRILLÉS (SAUCE TOMATE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, LÉGUMES GRILLÉES, HUILE OLIVE À L’AIL)
VEGGIE (TOMATO SAUCE, MOZZARELLA FIORDILATTE, GRILLED VEGETABLES, OLIVE OIL)
22 €

DIAVOLA (SAUCE TOMATE, SALAMI PIQUANT, POIVRON, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, OLIVES)
DIAVOLA (TOMATO SAUCE, HOT SALAMI, BELL PEPPER, MOZZARELLA FIORDILATTE, OLIVES)
20 €

SICILIENNE (SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, AIL, ANCHOIS & CÂPRES)
SICILIENNE (TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, GARLIC, ANCHOVY & CAPERS)
20 €

ALESSANDRO (SAUCE CREME, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, LARD DE COLONNATA, CÈPES,
PARMESAN, TRUFFES NOIRES, STRACCIATELLA DE BURRATA)
ALESSANDRO (CREAM SAUCE, MOZZARELLA FIORDILATTE, COLONNATA BEACON , PORCINI MUSHROOM,
PARMESAN, BLACK TRUFFLES, STRACCIATELLA DE BURRATA)
28 €

FOCACCIA A L’ITALIENNE (ROQUETTE, AIL, HUILE OLIVE, TOMATES CERISE, JAMBON DE PARME,
BURRATINA, PARMESAN)
ITALIAN FOCACCIA (ROQUETTE, GARLIC, OLIVEOIL , CHERRY TOMATOS, PROSCIUTTO, BURRATINA, PARMESAN)
26 €

SALMONE (CREME FRAICHE, SAUMON, OEUF DE SAUMON, OEUF DE LOMPE, PERLE DE YUZU)
SALMONE (CREAM, SALMON,, SALMON ROE, LUMPFISH ROE, YUZU TOBIKO)
38 €

CALZONE PICCANTE (SAUCE TOMATE, SCAMOZA FUMÉE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT,
N’DUJA CALABRAISE & CÈPES)
CALZONE PICCANTE (TOMATO SAUCE, SMOKED SCAMOZA, MOZZARELLA FIORDILATTE,
CALABRESE SAUSAGE & PORCINI MUSHROOM)
24 €

TARTUFO NERO (CRÈME DE TRUFFE, MOZZARELLA BUFALA, RÂPÉ DE TRUFFE NOIRE)
TARTUFO NERO (TRUFFLE CREAM, MOZZARELLA BUFALA, GRATED BLACK TRUFFLE)
32 €

TARTUFO BIANCO (CRÈME DE TRUFFE, MOZZARELLA BUFALA, RÂPÉ DE TRUFFE BLANCHE)
TARTUFO BIANCO (TRUFFLE CREAM, MOZZARELLA BUFALA, GRATED WHITE TRUFFLE)
48 €

TARTE DU JOUR FAÇON GIANNINA
TART OF THE DAY BY GIANNINA
10 €

PIZZA NUTELLA & MASCARPONE
NUTELLA & MASCARPONE PIZZA
10 €

LE VÉRITABLE TIRAMISU
THE ORIGINAL TIRAMISU
12 €

ÉVASION AU FRUIT DE LA PASSION
PASSION FRUIT TENTATION
12 €

MOUSSE NUTELLA & SPECULOOS
NUTELLA & SPECULOOS MOUSSE
12 €

PANNA COTTA LAIT DE COCO, PURÉE DE MANGUE & VANILLE
COCONUT MILK PANNA COTTA, VANILLA & MANGO PURÉE
12 €

CAFÉ GOURMAND & SON VERRE DE LIMONCELO
GOURMET PASTRY SELECTION & GLASS OF LIMONCELO
12 €

SGROPPINO (SORBET CITRON, PROSECCO & VODKA)
SGROPPINO (LIME SORBET, PROSECCO & VODKA)
12 €

MOELLEUX AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE MADAGASCAR ( 10 MIN)
HOT CHOCOLATE CAKE, MADAGASCAR VANILLA ICE CREAM ( 10 MIN)
14 €

ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
FRESH RED FRUIT PLATTER
16 €

 

 

Réservation : +33 4 79 00 42 75

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